飲食干預(yù)措施如節(jié)食等方法已被證明可有效預(yù)防代謝性疾病并延緩衰老進(jìn)程，營(yíng)養(yǎng)與免疫之間復(fù)雜的相互影響近年在國(guó)際上引起了廣泛關(guān)注。多發(fā)性硬化癥（Multiple sclerosis）是一種常見(jiàn)的自身免疫性的慢性炎癥和脫髓鞘疾病。中科院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所陳雁研究組利用多發(fā)性硬化癥小鼠模型，研究了間歇性節(jié)食的干預(yù)功效，最新研究成果于9月10日在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域國(guó)際期刊Journal of Nutritional Biochemistry上發(fā)表，題目為：“Intermittent caloric restriction with a modified fasting-mimicking diet ameliorates autoimmunity and promotes recovery in a mouse model of multiple sclerosis”。
陳雁研究組博士生白美娟等人利用髓鞘少突膠質(zhì)細(xì)胞糖蛋白的一個(gè)多肽免疫小鼠來(lái)誘導(dǎo)多發(fā)性硬化癥的發(fā)生，并分析了間歇性節(jié)食方案對(duì)多發(fā)性硬化癥的干預(yù)功效。在免疫后第4周，多發(fā)性硬化癥癥狀變得明顯后，按正常小鼠進(jìn)食熱卡的三分之一飼喂小鼠，持續(xù)3天，然后自由進(jìn)食4天。總共進(jìn)行了兩個(gè)周期的干預(yù)。與未受熱量限制的小鼠相比，使用間歇性節(jié)食的小鼠的多發(fā)性硬化癥的嚴(yán)重程度、脊髓中免疫細(xì)胞的浸潤(rùn)情況以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的脫髓鞘程度均得到明顯改善。研究人員也嘗試探索了間歇性節(jié)食緩解多發(fā)性硬化癥的機(jī)制，發(fā)現(xiàn)間歇性節(jié)食能夠提高了脊髓中少突膠質(zhì)細(xì)胞的增殖速率，并增強(qiáng)了腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子和髓鞘再生標(biāo)記物的表達(dá)。因此，該項(xiàng)研究表明間歇性熱量限制可通過(guò)改善炎癥反應(yīng)和促進(jìn)受損組織的恢復(fù)來(lái)有效改善小鼠的多發(fā)性硬化癥的病程發(fā)展，這一工作為未來(lái)多發(fā)性硬化的人群干預(yù)實(shí)驗(yàn)的展開(kāi)奠定了理論基礎(chǔ)。
該課題獲得了國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)，科技部以及中科院等經(jīng)費(fèi)的支持。感謝北京珍百年生物科技有限公司免費(fèi)提供間歇性節(jié)食產(chǎn)品。
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