遇見科學、預見未來。5月14日，中國科學院上海營養與健康研究所2023年度“公眾科學日”公益性科普活動與大家相約于初夏時節的岳陽路和漕寶路園區。本次活動包括“對話科學家”、“科學零距離”和“科普集市”三個部分，解讀科學、觸摸科學、趣玩科學，讓近400名青少年和廣大社會公眾與科學“親密接觸”。
解讀科學——科學家與中學生漫談繽紛的生命
上午，趙國屏院士和廖侃研究員早早來到研究所，他們是本次活動的特邀科學家，即將和中學生生物學愛好者開展科學對話。
關于科學，又不止于科學：趙國屏院士與高中生的忘年對話
和藹可親的趙國屏院士與二十余位高中生圍坐在一起，在輕松的氛圍中展開了一場別開生面忘年對話。“現在高一生物學什么？數學學什么?””“你們將來想學什么專業？為什么？”......趙國屏院士饒有興趣地了解著同學們的學習和理想；“您為什么喜歡生物學？”“病毒有生命嗎？”......同學們也好奇地向趙院士提問。問答間，趙院士結合自身經歷，從立志、求學、品德等方面娓娓道來，分享了自己少時立志研學生物學的緣由、求學中的鮮活小故事、學習方法“秘籍”、令其受益良多的好習慣等，并對同學們提出的關于細胞、病毒、DNA、衰老等方面的生物學問題進行答疑解惑。“對理想不放棄，對戰友不拋棄——科學研究中團隊精神特別重要”“同學們將來擇業時要知道'工作'和'事業'是不一樣的”“一個人一輩子能做的事情不多，要為社會作出自己的貢獻”......這場始于科學，又延展到理想、人生的對話，帶給同學們諸多啟發和思考。
活動現場
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生命與生命科學：廖侃研究員與中學生的科普對話
廖侃研究員則以“生命與生命科學”為題，用幽默風趣的語言作了一個開放性的科普報告。什么是生命？什么是生命科學？——先聽聽小觀眾們怎么說。同學們開動腦筋，勇敢地走上講臺，講述他們對繽紛生命現象的種種理解。而我們的廖侃研究員一一點評了大家的答案，以生動的例子解讀了生命的特征，講解了生命科學的內涵，以淺顯易懂的方式梳理了進化論、生物分類學、遺傳學的基礎知識，并鼓勵同學們開展自己感興趣的生命科學探究。這場關于“生命與生命科學”的對話，在小觀眾心中種下了生命科學的種子。
活動現場
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觸摸科學——實驗室高端科研資源科普化
走進實驗室，科學零距離。活動當天，腫瘤與微環境、營養代謝與食品安全、計算生物學三個中科院重點實驗室及中科院營養工程實驗室的研究單元向青少年和社會公眾集中開放了一批實驗室——“消化系統與身體健康的關系”“多能干細胞與再生醫學”“心臟超聲與人類心血管健康”“合理飲食、科學運動”“健康人生，“肌”不可失”“真菌毒素與食品安全”“感冒，流感？甲流，新冠？別再傻傻分不清楚”“特醫食品——你的健康我來護航”......——每個實驗室都拿出了“看家本領”，傾囊相授，既有科普報告又有動手實驗，既有科學性又有趣味性，激發了大伙兒對科學的濃厚興趣。
其中一位中學生參加完活動后由衷地感慨：“這次公眾日設定的許多主題，比如一些實驗、觀察小鼠等都很有趣，也解決了我在學校時候的一些困惑。這次能夠到實驗室里親身體驗，實在是一種很美好的經歷。科學太有意思了！以后我還要來參加！”一位小朋友喜悅地說：“我今天逛了科普集市，感覺很有趣。我還觀察了正常小鼠和肥胖小鼠的區別，認識到了肥胖的危害。”
研究所不僅關注青少年人群的營養健康科學普及，也同樣關愛中老年人群的健康。在漕寶路園區，研究所邀請了一些老同志參觀中科院營養工程實驗室功能食品部，向他們科普了中老年人群的營養需求，幫助他們糾正了一些飲食誤區，也厘清了常見的功能食品及功效。老年朋友們聽得津津有味，收獲滿滿。其中，一位曾被授予上海市勞模榮譽、現年八十多歲的老同志在家屬的陪同下全程聆聽報告并參觀實驗室，提出了很多營養健康相關問題進行交流，并表示回去后將繼續深入學習。
開放實驗室
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趣玩科學——科普集市里逛玩學
下午1點整，好玩、有趣、有知識的科普集市正式開張啦。大家從四面八方紛至沓來，據報名信息顯示，有來自全市53所中小學幼兒園的學生及學齡前兒童來到科普集市逛、玩、學，甚至還有從江蘇專程趕來的觀眾，現場參觀人次近400。
這里有可愛的模式生物、有營養素的奧秘、有奇妙的生命現象，有顯微鏡下的精彩世界......在信息中心知識大廳，十余個展位向公眾呈上了一場科普盛宴。科普志愿者通過展板介紹、趣味問答、模型展示、操作指導、互動游戲等方式向公眾展示了生命科學的奧秘。
科普集市
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習近平總書記指出，要加強國家科普能力建設，深入實施全民科學素質提升行動，線上線下多渠道傳播科學知識、展示科技成就，樹立熱愛科學、崇尚科學的社會風尚。營養與健康所舉辦“公眾科學日”活動，正是深入貫徹落實習近平總書記關于科普工作重要指示精神的切實舉措。研究所充分發揮自身科技優勢，系統整合所內科研資源，為公眾搭建優質的營養與健康科學普及平臺。今后，研究所將持續在普及科學知識、傳播科學思想的同時，向公眾呈現科學魅力，營造科學氛圍，呼吁公眾走近科學、擁抱科學，同時引導公眾了解營養知識，提升健康素養，為“健康中國”戰略貢獻力量，共同創造美好的未來。
遇見科學，今天我們為您打開營養新視界；
預見未來，愿明日科技造福全人類健康！
本次活動由營養與健康所聯合辦公室會同網絡與傳播部共同組織，得到了多能干細胞研究組（金穎組）、信號轉導與代謝研究組（李于組）、甲狀腺激素與代謝調控研究組（應浩組）、食品安全與真菌毒素研究組(武愛波組）、組織干細胞與免疫研究組（王瑩組）、核酸與分子醫學研究組（荊清組）、RNA系統生物學研究組（王澤峰組）、炎癥相關重大疾病研究組（錢友存組）、慢病代謝示蹤與營養干預研究組（楊立峰組）、中科院營養工程實驗室營養功能食品部及皮膚健康產業部、生物醫學大數據中心、所級公共技術中心分析測試技術平臺及實驗動物技術平臺等實驗室和技術平臺的大力支持。
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